A explicação para os chineses comer animais exóticos/selvagens é que, há muito tempo cerca de 15 milhões de pessoas terão morrido devido à Grande Fome (escassez de alimentos).
Razão que levou o governo chinês abrir a actividade agrícola a grandes grupos de privados que começaram a produzir galinha, porco e vaca. Os pequenos agricultores, que ficaram sem soluções, decidiram começar a criar animais selvagens, como cobras e tartarugas como forma de sobrevivência.
E por outro lado, com base em crenças antigas, muitas famílias acreditam que comer órgãos de animais selvagens pode curar ou prevenir doenças.
Acreditam que a carne de pangolim ajuda a aliviar o reumatismo, que o seu sangue ajuda a promover a circulação sanguínea, e as escamas um bom aliado nos tratamentos estéticos. “A cultura alimentar chinesa sustenta que os animais recém-abatidos são mais nutritivos e essa crença pode aumentar a transmissão viral."
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